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| -- 作者：郭甸見 -- 發佈時間：4/27/2011 10:41:39 PM -- 搜索專業修改長沙會計證考試分數QQ97194855修改西安會計從業資格分數 長沙修改會計證考試分數QQ97194855修改西安會計從業資格分數 長沙修改會計證考試分數QQ97194855修改西安會計從業資格分數 長沙修改會計證考試分數QQ97194855修改西安會計從業資格分數 長沙修改會計證考試分數QQ97194855修改西安會計從業資格分數
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| -- 作者：湯扣 -- 發佈時間：4/28/2011 12:32:51 AM -- |
| -- 作者：郭匍朵杜沓 -- 發佈時間：4/28/2011 3:16:07 AM -- 出售警用手銬,警棍,警服,防真狗等各類警用裝備QQ79589391 出售警用手銬,警棍,警服,防真狗等各類警用裝備QQ79589391 出售警用手銬,警棍,警服,防真狗等各類警用裝備QQ79589391 出售警用手銬,警棍,警服,防真狗等各類警用裝備QQ79589391 出售警用手銬,警棍,警服,防真狗等各類警用裝備QQ79589391
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| -- 作者：龔孚阜宋油 -- 發佈時間：4/28/2011 7:45:31 AM -- |
| -- 作者：郭甸見 -- 發佈時間：4/28/2011 8:45:57 AM -- 提供中級會計職稱考試幫助Q:344832738/確保一次順利通過考試 提供中級會計職稱考試幫助Q:344832738/確保一次順利通過考試 提供中級會計職稱考試幫助Q:344832738/確保一次順利通過考試 提供中級會計職稱考試幫助Q:344832738/確保一次順利通過考試 提供中級會計職稱考試幫助Q:344832738/確保一次順利通過考試 |
| -- 作者：蔣注社 -- 發佈時間：4/28/2011 11:05:21 AM -- 雅思包過,考后付款Q503046006 .替考，代考，助考，陪考 |
| -- 作者：蘇仇 -- 發佈時間：4/28/2011 1:50:55 PM -- 作為茶葉界中的重量級品種，鐵觀音業界的技術潮流變化是比較快的，從過去的傳統茶到輕發酵工藝的流行，輕發工藝隨后又分化為正炒、消青、拖酸三種類別，其中消青又衍生“消正”、“消酸”兩個小類。目前在市場上，較高端的茶一般都是正炒，消青是主流。也說是說，很多制茶的人，都想做正炒的茶，那么，是不是在任何情況下都可以做正炒的了。在這里，佰鴻茶業淺談一下安溪鐵觀音適合正炒工藝的條件。 一、正炒對鮮葉原料的要求 一般情況下，正炒對鮮葉原料也有要求的。一般情況下，適合正炒的茶樹樹齡為三年以上，低于三年的茶樹，做正炒比較不容易成功的。此外，田青、陰坡生長的茶青也不大適合于做正炒，而比較適合做消青的茶葉。在這里，可能是鮮葉含水量的問題，也就是說，一兩年的新樅茶樹，田青或陰坡生長的茶青，鮮葉含水量較高，消水較難，發醇較慢，不大適于做正炒的茶。而三年后的茶樹、山青或陽坡生長的茶青鮮葉中含水量較低，比較適合做正炒的茶。 二、正炒對氣候的要求 要做正炒的茶，對氣候也有要求，在陰天，或南風天，做正炒的茶難度較大，而北風天，比較適合做正炒的茶葉。這主要是與溫度濕度有點關系，在北風天，天氣晴朗，有陽光可以曬青，使鮮葉先散失一部分的水分，且溫度濕度相對較低，比較有利于消水消青，可以在短時間內促使茶葉發酵，以利于提早炒制茶葉（正炒）。而其他天氣，不利于消水消青，只能通過其他辦法，如延長涼青時間等使茶葉發酵，延遲炒制時間，做清青茶。 三、正炒對做青技術的要求 正炒茶對做青技術要求也較高，要在短時間內促進茶葉發酵，以炒制茶葉，對曬青、搖青、涼青等工藝要求較高，此外，還得配合做青室的溫度濕度的調節與控制，以控制好茶葉的正常走水與發酵，只要其中某個環節出現問題，就做不出好茶，而變成低檔茶。做青技術較差的人，很容易會在某個地方出現問題而失敗的，所以，正炒對做青技術要求是較高的。 四、正炒鐵觀音做法 第一次搖青一般2-3分鐘，第二次搖5-10分鐘，第三次搖青要適當掌握。小則5-10分鐘，多則20-60分鐘。當然這都不是絕對的，應按天氣及生產條件而變化。每次搖青之間，相隔是大約1個小時。而第三次搖青，要搖到茶青的青氣基本消失，花果幽香起。正炒做法的茶青，在搖青完成后，至殺青時間，一定不能超過次日的中午。正炒做法是多搖少攤，搖青時間長攤涼靜置時間短，通常稱走水 正炒做法基本按傳統鐵觀音的制作工藝，多搖青少攤涼讓茶葉充分完成走水過程，并及時下鍋殺青，所以稱為正炒。正炒做法具有傳統鐵觀音的特征，干茶砂綠色明顯，因走水充分湯色黃綠、明亮、透白；湯味滑、活、厚，上等茶花果香濃郁，觀音韻明顯，回味甘甜，口齒留香；葉底色黃綠，有光澤，底片柔軟；安溪茶農自己留著喝的也多數都是這種工藝茶。因此正炒鐵觀音適合有一定茶齡的茶客，也適合斗茶。 |
| -- 作者：史束壬 -- 發佈時間：4/28/2011 2:11:42 PM -- |
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