戴著口罩、熟練著拿著刀子把大塊的豬肉切成一片一片，專業的動作實在讓人很難想像，這位拿著大刀的主人，可是頂著碩士學歷回鄉繼承家里事業的年輕女孩。

　「好清秀喔！好漂亮喔！」這是民對曾宛萱的贊美，她不僅頂著高學歷，而且還很有才華，之前還曾以拿手的歌仔戲表演，獲選為第一屆的冷泉才藝公主。

　　曾宛萱「卡哇伊」的長相，加上苦干實干的個性，讓許多上門光顧的消費者舉著大拇指稱贊，甚至還想幫忙牽紅線。一位主婦說，「有啊，我就想娶她當媳婦，結果我兒子太小。」

　　33歲的曾宛萱是台北大學民俗藝術研究所的畢業生，之前的工作還是高階主管特別助理，許多人听到她頂著高學歷放下令人稱羨的頭餃回家賣豬肉，都替她感到可惜，但當事人自己可是做的很開心。

　　曾宛萱說，「我從小就是在豬肉砧上長大的」，她說，外公和爺爺家里都賣豬肉，從小媽媽工作忙，把她放在豬肉攤上，就在旁邊殺豬切肉，油膩的生肉味對她來說，再熟悉也不過了。曾宛萱在外地半工半讀多年，只要放假回家，都會到豬肉攤幫忙。一年來，她多半時間待在宜蘭，上午在店里工作，晚上回家寫論文。

　　由於父母想收起超過60年的豬肉攤，讓她開始考慮在學業完成後繼承家業，她笑稱，「以後就不能穿得美美的，也不能穿高跟鞋了。」雖然掙扎了好幾個月，就像曾宛萱說的，「做什要像什」。投入家族事業的她，腦筋動的很快，還打算在農歷春年過節時推出「買年菜作公益」的優惠，幫助更多的人。

　　曾宛萱的爸媽在甦澳鎮中原市場里，經營「曾記—立安號」豬肉攤數十年，口碑不錯，最近幾年，隨著年紀漸長，兩老有意把豬肉攤收起來，壓根兒沒有要兩個碩士兒女來繼承事業。

　　曾宛萱認為，研究所念的是民俗藝術，對於本土文化、傳統保存，讓她有一份責任感，她覺得豬肉攤也是傳統在地文化之一，於是興起繼承的念頭。

　　父母親一開始不願讓拿過溫泉公主選拔才藝獎的女兒來繼承，但看到她意志很堅定，兩人由反對轉為支持態度。

　　最近，專門照顧愛滋病人的財團法人台灣紅絲帶基金會正在籌募愛滋病防治及扶植感染者「上工計畫」經費，卻踫到經濟不景氣，募款不易。

　　她獲悉消息後，征得父母親同意，把店里的副品，包括豬蹄、臘肉、粉肝、香腸等料理後真空包裝，規劃出A、B兩套年菜套餐，定價2000元，每賣出1 套，就捐400元，店里再捐100元，共捐500元給基金會，預計募集300套。