上海姚餐廳突然停業 員工稱欠薪10萬老板跑路(圖)
新聞晚報
餐廳大門緊閉，員工向記者敘述事件經過
姚餐廳上海旗艦店暫停營業。
事情來得很突然，員工說︰“一切毫無征兆。 ”他們聯系老板不著，10萬元左右的薪水無處可討，于是向本報114新聞熱線求救，稱老板攜款潛逃。昨天上午，記者趕赴現場發現，姚餐廳大門緊鎖。
姚餐廳所屬公司福金餐飲有限公司律師稱，此事系公司經營者經濟糾紛而起，對此，承包商趙悅沒有否認，表示並非故意欠員工薪水，而是還不到發薪時間，姚餐廳會在11月1日重新營業。據了解，此起事件相關的股東、承包商、供貨商包括律師等也于昨晚進行談判。據熟悉情況的人士透露，不排除關閉姚餐廳的可能。作為姚餐廳進軍國內的首家旗艦店，2006年曾經引起全國轟動，但沒想到三年後，卻遭遇生存之憂。員工稱，近兩年，姚餐廳大多在虧本經營，盡管餐廳采取縮小場所、承包經營等手段，但收效甚微。
投訴 姚餐廳欠員工10萬元
昨天下午， 26歲的王俊坤手拿一摞書面材料，再次走進靜安區勞動仲裁委員會， “上午去了一次，缺一些材料，現在補齊了。”與他一起的還有其他數名同事。他們說，在這起事件中，姚餐廳欠他們1萬多元至幾千元不等。
“從上周五開始，我們就不斷打電話給老板，還有承包商，但他們都不接電話，或者干脆關機。”董國輝顯得很沮喪，他曾在姚餐廳擔任廚師長兩個多月，目前還剩下一個月的薪水沒有領到。王俊坤非常惱火， “無論其中發生了什麼，我們作為員工只希望領到薪水。”
“我個人有1萬多元，全部員工的薪水算下來，餐廳總共欠我們10萬元左右。”大堂經理高小姐同樣也是討薪者。昨天，她專程趕到承包商所在的辦公地點，希望堵住對方，討要薪水，可情況依然不明朗。
其實，欠薪的還不只是他們幾人。據姚餐廳員工介紹，包括後勤、人事等，姚餐廳全部員工約有30人，其中有13人領取了半個月約800元的工資。據高小姐介紹，姚餐廳內有老員工和新員工之分，老員工與餐廳都簽訂了勞動合同，而新員工很少有合同在身，這也是他們討薪所面對的難題之一。“當初他們催著我來上班，可是上班之後，卻一直拖著不給我簽合同。”高小姐說，她多次找對方，要求簽合同，卻始終沒有回音，直到餐廳突然莫名關門。
“當初听說姚餐廳招人，高興得不得了。”員工徐良說，盡管對方沒有立即跟他簽訂合同，但他依然按照老總要求，立即來上班，“能在姚餐廳上海旗艦店工作，感覺很不錯。”而且後來跟家人聯系時還說，“我在姚明開的飯店工作。”盡管最後得知，該餐廳與姚明並沒有任何關系，但他依然感到光榮。
現場 餐廳大門緊鎖貼出裝修告示
接到求助熱線電話，記者昨天中午趕到姚餐廳上海旗艦店所在的華山路2號。
在華山路愚園路路口，很遠就能看到姚餐廳碩大的招牌。走進姚餐廳門口，巨大的 “YAO”招牌與一個篆刻印章似的標識相鄰，旁邊還掛著 “姚餐廳”的招牌。在入口的門兩側有塊迎賓招牌，寫著 “2F姚餐廳” “1F三顧牛蛙”的字樣。
還未走近門口，一名穿戴整齊的男子迎了出來，一听記者要找姚餐廳，該男子立即稱，他是 “三顧牛蛙”餐廳的服務人員，“你找姚餐廳啊？姚餐廳已經停止營業了。”該男子說得非常干脆。記者了解到， “三顧牛蛙”與“姚餐廳”共用一個出口，顧客入門後，從旁邊的樓梯，即可進入姚餐廳營業大廳。
如今，姚餐廳大門被鐵鎖鎖住。玻璃大門上貼著一張告示，上寫 “因經營需要，餐廳暫停營業，內部裝修，十一月一日正常營業。特此通知。”落款是 “趙”，另有手機號碼。
采訪期間，偶爾有市民進入想要用餐，看到記者在拍照，才發現姚餐廳停止營業的情況，“啊呀，怎麼停業了？”一名中年女子得知情況後，不禁脫口而出。由于是午飯時間，不時有顧客前來就餐，在得知餐廳停業的消息後，同樣表示驚訝。王俊坤等幾人很快趕到，他們向記者講述了自己在姚餐廳的遭遇。談話間，一男一女兩名外籍人士找到姚餐廳，用英語詢問姚餐廳何時能夠開張，在沒有得到任何確切消息後，黯然離開。“他們是樂隊的成員，菲律賓人。”王俊坤介紹說，樂隊的器械也不見了蹤影。
事發 貴重物品深夜被搬走
徐良在姚餐廳是一名服務員，每天早上負責打開門，然後打掃飯店衛生，並與其他員工一起，迎接每天的顧客。
10月16日早上8時許，徐良第一個趕到餐廳，在他打開燈光的瞬間，驚呆了。 “整個大廳面目全非，被搞得亂七八糟。”徐良說，他以為飯店夜間遭小偷光顧了。徐良趕緊清點物品，發現液晶電視機、肉食品，還有未開啟的酒等都不見了蹤影。因為剛來餐廳不久，徐良還沒有經理的電話，只好與廚師長董國輝聯系，後者接到電話後，讓他暫時不要慌張。
董國輝立即與老板聯系，可電話始終不通，“老板、老板娘，還有趙總都無法聯系上。”董國輝感到不妙。更多的員工獲悉後趕到餐廳，“有的員工深夜1點還在餐廳。”王俊坤認為，餐廳是在凌晨兩點左右發生了什麼事情。“沒有任何征兆，很突然。”董國輝告訴記者，在事發當天，“有的老員工給我說，國慶的時候，老板曾給老員工每人一半月工資，大概800元左右。 ”他認為，這是有預謀的行為。
大堂經理高小姐認同了董國輝的說法，她告訴記者，之前她曾一直要求與公司簽訂合同，但對方始終拖延，直到事發前的三天，老板突然要她休假一周，之後再與她簽訂合同。高小姐說，現在想想，原來是為了支開她。
沒拿到工資的新員工持續不斷與各負責人聯系，可他們的電話最後都關了機，王俊坤告訴記者，16日夜10時左右，一名自稱福金餐飲公司的律師與他們在餐廳見面，說她無法給付他們工資。不得已，王俊坤于是向媒體求救，昨天又向靜安區勞動仲裁委員會提起申請。
各方說法 福金︰經濟糾紛引起
姚餐廳上海旗艦店系福金(上海)餐飲有限公司所有。曾作為休斯敦姚餐廳的股東之一，喻弟于2006年7月開了在中國境內的首家姚餐廳旗艦店，今年8月喻弟將飯店承包給名叫趙悅的人。
昨天，記者根據員工提供的電話，試圖與喻弟取得聯系，但對方一直無人接听。員工說，其手機轉接到福金公司律師的手機上了。果不然，很快，一名自稱姓閆(音)的律師回電自稱福金公司律師，表示該事件緣起經濟糾紛，目前，正在協調處理中，不方便透露更多細節。
有內部人士告訴記者，這些員工只是該起經濟糾紛的受害者。該人士稱，目前姚餐廳老板是喻弟，但他于今年8月將餐廳承包給了趙悅。該人士還說，喻弟當時考慮到趙悅先生曾是某著名餐飲企業的經理，有充分的人脈，方便餐廳經營，便將餐廳交由趙悅承包。但是沒想到，餐廳在接下來的經營中遇到了資金缺乏的情況，供貨商遲遲拿不到款項。記者從警方獲悉，之前飯店曾與供貨商之間產生過沖突，甚至一度驚動110，後來，供貨商便拒絕供貨。
眼看餐廳難以為繼，無奈之下，福金公司有關負責人只好采取了轉移餐廳物品的方式，希望各方能妥善解決問題。據了解，目前各方正在談判，如無法談妥，或許會進入司法程序，如此情況下，姚餐廳不排除將出現退出舞台的可能。
承包商︰員工薪水到期會發
針對以上說法，根據餐廳大門上留下的電話，記者與趙悅取得聯系，對方對姚餐廳暫停營業一事表示肯定，對欠員工薪水一說也予以認可。不過趙悅還表示，姚餐廳只是內部暫時整頓，並非一關了之，到11月1日，將繼續營業；至于員工的薪水，並非故意拖欠，而是還未到發放薪水的時間，每月會在15日發工資，況且“員工工資也沒多少錢。 ”他還否定了欠10萬元的說法，“只有五六萬元而已。 ”
趙悅告訴記者，他與喻弟是很好的朋友，今年8月接手後，他還將餐廳裝修一新，將原來的“yee－ha”標志改為“YAO”等，他也準備大干一場。針對其缺欠供貨商款項說法，趙悅也沒有否認，稱涉及金額並不多，幾萬塊而已，“整個餐廳運營資金也並不多。 ”但具體詳情如何，他卻不願透露。
趙悅表示，目前事件各方正在協商中，很快會有一個結果，“本著為姚餐廳負責的態度，我們都希望這些事能妥善解決。 ”
