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如何挑选好吃的大西瓜 / 看頭發 讀人體健康秘密
發佈時間: 7/5/2011 8:09:30 PM 被閲覽數: 133 次 來源: 邦泰
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何挑选好吃的大西瓜(图)

 
 
来源: 成长 于 2011-07-04

七月4日是美国的国庆节,在北半球入夏的这个节日,人们要么携家带眷外出旅游,要么三五好友聚在一起,烤肉爬梯。

而在爬梯和聚餐中,西瓜总是当选最佳“座上客”!

想想也是,这大热的天,无论吃什么都不及吃一口清凉润喉又舒爽的西瓜来的实惠。但是如果买回来的西瓜太生或太熟那可就“大煞风景”了。

如何能买到一个沙瓤脆甜又好吃的大西瓜那可是一门说大不大,说小不小的“学问”了。

以下这些挑瓜的步骤可是专家们提供的,俺履试不爽非常的准。故转来与您分享。

成长祝您从今以后,买回来的西瓜各个漂亮又香甜,无论是爬梯还是与家人共享都能给您带来幸福与喜乐。


挑选西瓜的基本通則

頭尾兩端大小一致

品質好的橢圓瓜種,應該要兩端大小差不多,若呈現頭小尾大的柚子形,代表品質較差;圓形瓜種的瓜形則要接近圓形,若像木瓜一般表皮有果瓣狀,則品質、風味也較差。

看瓜頭
果梗彎曲



瓜藤主蔓稱母蔓、分枝後稱子蔓,再分枝稱孫蔓,母蔓所結的果梗呈彎曲狀,子蔓或孫蔓較直,因母蔓種出的瓜養分供應最足,品質最優;台灣農友種苗公司西瓜育苗部經理李文的表示,西瓜植株生長後期會漸趨衰弱,結出的果實果梗較直、果粒較小,皮色也較暗無光澤。

瓜蒂略凹



發育良好且成熟度佳的西瓜果實,瓜蒂部分會有些微的凹陷,挑選時可平視瓜蒂,較易辨別。


辨瓜皮

顏色綠亮風味佳



西瓜表皮愈碧綠明亮,表示植株成長良好,果實養分充足,成熟度也夠,而過熟的西瓜色澤較暗沉,綠色略退,呈溇G色。


底部愈黃愈美味



瓜皮與土壤接觸的部分,因無日照,多會呈現淡黃到黃色不等的瓜皮原色,顏色愈黃表示西瓜成熟度愈好,也較美味。


斑紋凹陷已全熟



用手指觸碰西瓜表皮的綠色斑紋,垂直摸起來有凹陷感,表示全熟,若果梗翠綠可馬上享用,但若果梗乾枯或已無果梗,表示過熟。

直紋間隔寬橫紋需密



台南農改場副研究員謝明憲表示,一般西瓜直條斑紋間隔要寬,橫斑紋要密,表示西瓜生長狀況良好,成熟度足夠。



有些大西瓜的表皮斑紋不如小西瓜明顯,但挑選時也可按上述方法,看表面直條間隔與橫條紋是否密集分布,挑出成熟瓜果。

摸瓜臍
窄密較甜 



西瓜果臍窄小緊縮,代表施肥管理與果實發育良好,甜度與口感較佳。

愈凹陷肉愈少


西瓜果形愈大,瓜臍凹陷愈明顯,要挑果臍較平的果粒,瓜臍愈凹可能為冷天著果,果皮也會較厚、較硬,能食用的果肉較少。 

 
有彈性為成熟


農委會台南農改場助理研究員黃圓滿建議,可用手指壓臍部附近,若有彈性代表成熟,若壓起來較硬,表示尚未熟或果皮過厚,果肉較少。 

有裂痕恐蟲害
 


果臍部分若有裂痕,病蟲就可能有此處入侵果肉,建議挑選時要選果臍完整的果粒。 

 
聽聲音
 


一手握住瓜尾,另一手水平輕拍西瓜腰部,若聽起來沉悶且帶有震動感,表示已成熟,水分充足。熟度剛好的聲音類似拍打大肚腩,音頻較低,若音頻如拍頭,表示熟度不足。 



谢谢阅读成长祝您:平安,喜乐,欢度国庆佳节!

        


 

看頭發 讀人體健康秘密

 



頭發的功能:


保暖和散熱。


散熱的功能易被忽視,但中醫裏,頭發被認爲是整個身體最陽的部分,陽氣最足,所以需要頭發來散熱。


頭發的疾病


禿頂:


中醫講禿頂屬于腎氣發散過度。


頭皮屑:


陰盛陽衰。腎精收不住虛火,虛火上漂,久之,精血減少,頭皮得不到滋潤,便産生頭皮屑。


頭油多:


脾、肺之病。脾氣輸布太過,肺氣下降功能就不夠了,人體油脂往上飄,致使頭出油。


頭發和身體器官有啥關系:


中醫認爲,頭發與人的腎氣和肝血最爲相關,故稱發爲腎之精華,血之余。頭發是腎的花朵,是腎的外觀,腎主要是黑色的,所以,頭發黑不黑與腎的好壞有密切的關系。如果人的腎氣收斂能力強,頭發滋潤,不易脫發,反之亦然。


傳統醫學認爲,“察其毛色枯潤,可以現髒腑之病”。對此,中國中醫科學院望京醫院中醫內科霍豔明主任指出,通過頭發的變化的確可以了解機體的生理狀況,探視體內存在的疾病及其發展變化。但這主要適用于青少年和中年人,因爲這兩類人本來就氣血旺盛,更容易從頭發表現出異常。


“發爲血之余,血盛則發潤,血虧則發枯”、“肝藏血”、“腎其華在發”,霍豔明說,從這些關于頭發的記載中不難看出,頭發的生長、脫落、潤澤、枯槁,多與兩方面有關:一是肝腎足不足,二是氣血是否虛弱。其中,最關鍵的是腎氣。


青壯年就毛發稀疏的人,多爲腎氣虛弱,最常見的表現就是男性前額脫發或頭頂脫發。這類人相對更容易疲勞、健忘,有些則性功能不好。


小孩頭發稀疏萎黃,且伴有“五遲”現象(即坐、站、行、說話、牙齒發育遲緩),也說明先天腎氣不足,而且消化不太好。


頭發枯黃、易斷,說明氣血不足,毛發缺乏營養。這類人通常容易沒精神,睡眠也較差,屬于老百姓常說的“身子虛”。


白發多是由于進入中老年後,肝血不足、腎氣虛衰所致,屬正常生理發展規律,但若太嚴重,就可能是肝腎久損,氣血大虧所致。值得一提的是,“少白頭”主要與三個因素有關:一是先天腎精不足;二是精神或情緒激動,血熱偏盛;三是情緒抑郁,肝氣郁滯,毛根失養,也會導致少年白發。


針對肝腎虧虛或氣血虧損的情況,要多補充當歸、何首烏、大棗等。頭發早白的可以試試這個方子:何首烏3兩、核桃肉7兩、黑芝麻2斤,一起炒幹,磨成粉,每次半兩,用紅糖水調服。


頭發的生長速度跟肝血相關,肝主生發。如果肝血不足,頭發就會變白和幹枯,致脫發。


頭發的保養與修護:


給生活減壓。頭發又叫煩惱絲,所以,護發養發,首先要祛除煩惱。


做頭部按摩。多梳頭。梳頭講究,不能用太密的梳子,最好用木梳,沒有梳子用手也可以。梳頭要按規則,不能亂來,應從前額開始再向後。如用手指,稍用力在頭按摩,對頭發的養護很有好處。


濕發不睡覺。頭發未幹睡覺易引發疾病,如頭痛、脫發,嚴重還會導致耳聾等疾病。同時,最好自然晾幹,不要常用吹風機,易致頭發幹燥。


提醒:雖然頭發的異常變化往往意味著某些特定的疾患,但疾病的明確診斷是需要多方證據的。因此,出現頭發異常變化後自行處理未見好轉,特別是還伴有突眼、食欲亢進,消瘦、情緒異常等表現時,應該前往醫院就診。


來源:養生堂


 


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