8月8日，中國國家主席胡錦濤在北京人民大會堂宴會廳為出席北京奧運會的貴賓舉行歡迎宴會。圖為胡錦濤在歡迎宴會上祝酒。

　中新社北京八月八日電 (記者 孫宇挺)八日中午，中國國家主席胡錦濤舉行隆重宴會，熱烈歡迎來京出席北京奧運會開幕式的五大洲貴賓。

　　宴會准備的熱菜為三菜一湯。三菜為荷香牛排、鳥巢鮮蔬、醬汁鱈魚，湯為瓜盅松茸湯，北京烤鴨則作為附加的小吃提供給各方貴賓。

　　此外，菜譜中還有一份冷菜──宮燈拼盤，其外觀設計取意于中國古典華美宮燈。

　　曾几何時，在中國人的觀念中，菜上得越多表現得對客人越熱情，中國國宴也曾很多道菜。禮賓改革后，從節儉和適宜角度出發，國宴標准改為現在的三餐一湯。

　　席間，每一位賓客面前都有一個餐盤，餐盤兩側放置著三套刀叉、一把湯勺，另有三個高腳玻璃杯一字排開置于餐盤前方，左邊外側還有一個面包盤和一把黃油刀，除了最右側那雙筷子以外，一切都依照標准的西餐禮儀。刀叉湯勺俱為金色，盤子碟子烙著紅色國徽并鑲有金邊，整套餐具在燈火輝煌中顯得愈發金光燦燦。

　　國宴用酒并沒有中國著名的茅台酒，三個高腳玻璃杯中盛的分別是干紅、干白和白水。

　　鑑于席間某些貴賓生活習慣的緣故，有些菜肴并沒有向他們提供。

胡錦濤:北京奧運會是中國的機會 也是世界的機會（圖） 2008/08/08

8月8日，中國國家主席胡錦濤在北京人民大會堂宴會廳為出席北京奧運會的貴賓舉行歡迎宴會。 　　中新網8月8日電 中國國家主席胡錦濤主席今日中午在北京人民大會堂宴會廳舉行國宴，歡迎前來參加北京奧運會的各國和地區的貴賓。胡錦濤在宴會上致辭，致辭全文如下： 　　尊敬的國際奧委會主席羅格先生，尊敬的國際奧委會名譽主席薩馬蘭奇先生，尊敬的各位國家元首、政府首腦和王室代表，尊敬的各位國際奧委會委員，尊敬的各位貴賓，女士們、先生們，朋友們： 　　今晚，北京奧運會將隆重開幕，我們共同期待的這個歷史性時刻就要到來了。我謹代表中國政府和人民對各位嘉賓蒞臨北京奧運會，表示熱烈的歡迎！ 　　在北京奧運會申辦和籌辦的過程中，中國政府和人民得到了各國政府和人民的真誠幫助，得到了國際奧委會和國際奧林匹克大家庭的大力支持。在這里，我謹向你們并通過你們，向所有為北京奧運會作出貢獻的人們，表示誠摯的謝意！ 　　借此機會，我對國際社會為中國抗擊汶川大地震提供的真誠支持和寶貴幫助，表示衷心的感謝！世界各國人民的深情厚誼，中國人民將永遠銘記！ 　　女士們、先生們、朋友們！ 　　2800多年前在神聖的奧林匹亞興起的奧林匹克運動，是古代希臘人奉獻給人類的寶貴精神和文化財富。誕生于1894年的現代奧林匹克運動，集成了古代奧林匹克傳統，發展成為當今世界參與最廣泛、影響最深遠的文化體育活動。在歷屆奧運會上，各國運動員秉承更快、更高、更強的宗旨，頑強拼搏，追求卓越，創造了一個又一個佳績，推動了世界體育運動蓬勃發展。 　　奧運會是體育徑賽的盛會，更是文化交流的平台。國際奧林匹克運動把不同國度、不同民族、不同文化的人們聚集在一起，增進了世界各國人民的相互了解和友誼，為推進人類和平與發展的崇高事業作出了重大貢獻。 　　當今世界既面臨著前所未有的發展機遇，也面臨著前所未有的嚴峻挑戰。世界從來沒有像今天這樣需要相互理解、相互包容、相互合作。北京奧運會不僅是中國的機會，也是世界的機會。我們應該通過參與奧運會，弘揚團結、友誼、和平的奧林匹克精神，促進世界各國人民溝通心靈、加深了解、增強友誼、跨越分歧，推動建設持久和平、共同繁榮的和諧世界。 　　女士們、先生們、朋友們！ 　　舉辦奧運會，是中華民族的百年期盼，是全體中華兒女的共同心愿。2001年北京申奧成功以來，中國政府和人民認真履行對國際社會的鄭重承諾，堅持綠色奧運、科技奧運、人文奧運理念，全力做好各項籌辦工作。我相信，在國際奧委會和國際奧林匹克大家庭支持下，我們一定能夠共同把北京奧運會辦成一屆有特色、高水平的奧運會。 　　現在，我提議：為國際奧林匹克運動蓬勃發展，為世界各國人民團結和友誼不斷加強，為各位嘉賓和家人身體健康，干杯！