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700噸毒奶粉生出“結石娃娃”：重創中國媽媽

2008/09/12

中國衛生部9月11日晚發布了“結石嬰兒事件”最新調查進展，高度懷疑石家庄三鹿集團股份有限公司生產的三鹿牌嬰幼兒配方奶粉受到三聚氰胺污染。三鹿集團發布產品召回聲明，稱經公司自檢發現2008年8月6日前出廠的部分批次三鹿嬰幼兒奶粉受到三聚氰胺的污染，市場上大約有700噸。為對消費者負責，決定立即對2008年8月6日以前生產的三鹿嬰幼兒奶粉全部召回。

南方都市報報導，衛生部通報稱，調查發現患兒多有食用三鹿牌嬰幼兒配方奶粉的歷史，經調查，高度懷疑三鹿牌嬰幼兒配方奶粉受到三聚氰胺污染。甘肅省衛生廳昨日召開新聞發布會說，目前全省已上報病例59人，死亡1例。到發稿為止，全國已發現的數十名患兒涉及湖北、湖南、山東、安徽、江西、江蘇、陝西、甘肅、寧夏、河南等十個省份。事態或超2004年阜陽“大頭嬰事件”。

國家質檢總局已經派出調查組，工商總局加強了對市場上嬰幼兒配方奶粉的監督檢查。衛生部已組織聯合調查組開展該事件的調查處理，會同當地政府查明原因，查清責任，并將嚴肅處理有關責任人。衛生部提醒，立即停止使用該品種奶粉，已食用該奶粉的嬰幼兒如出現小便困難等異常症狀，要及時就診。同時，衛生部要求各醫療機構及時報告類似病例。衛生部已將事件有關情況向世界衛生組織及有關國家通報。

三鹿集團昨日曾公布聲明稱，“目前尚無証據顯示這些嬰兒是因為吃了三鹿奶粉而致病。如果真的有這樣的問題，相信質檢部門會查個水落石出……當然，我們可以肯定地說，我們所有的產品都是沒有問題的。作為具有60多年歷史的國家知名企業，三鹿几乎成了我國奶粉的代名詞，因此我們具有極高的社會責任感。”

關于奶粉為何會出現化工原料三聚氰胺，不少網友猜測紛紛。昨日，一名不愿具名的化工專家介紹，三聚氰胺其分子中含有大量氮元素。用普通的全氮測定法測飼料和食品中的蛋白質數值時，根本不會區分這種偽蛋白氮。添加在食品中，可以提高檢測時食品中蛋白質檢測數值。據了解，湖北、湖南多位患兒家長曾將三鹿奶粉送檢，結果都是合格。為何會這樣？有營養學專家認為：“比如鈣有沒有超過很高，我怕的是符合標准，但不知道是高多少，如果是高到1000，那也是符合標准。它需要更詳細的數據。”

中新社記者調查發現，今年上半年，全國至少有8個地方的醫院分別收治了少則3名多則20例的結石嬰兒，病情基本相同，均只能靠導入輸尿管來維持排泄功能。武漢市兒童醫院醫生周輝霞在接觸到第二個病例時，就開始懷疑是否與補鈣有關系，在得知大部分患兒都吃三鹿奶粉之后，她勸家屬“換個牌子”。

早在7月份，在長沙醫治的患兒家屬就有多人獲得了三鹿奶粉的檢測報告，株洲的瞿先生在向國家質檢總局投訴后，也得到了報告。檢測結果都合格。　　9月1日，記者在武漢同濟醫院見到峰峰時，他的生命跟3條導尿管聯系在一起。纖細的管子從尿道口穿出來，連接著3個尿袋。他才7個月大，父母不得不把他雙腿綁在病床上，以免他翻身擠壓到導尿管。

剛動完手朮時，他靠5條導尿管維持生命。實際上，就在9月9日，新華網轉載蘭州媒體報道，在蘭州有14名嬰兒被懷疑因吃同一品牌奶粉而得到腎結石。而記者調查發現，今年上半年，全國至少有8個地方的醫院分別收治了3-20例的結石嬰兒，病情基本相同：雙腎結石并積水、雙輸尿管結石，有的已腎功能衰竭。他們與峰峰一樣，只能靠導入輸尿管來維持排泄功能。

許多久經臨床的泌尿外科醫生很困惑。“結石在嬰兒階段是非常罕見的，几年都不見一例。而且，這些嬰兒來時都很凶險，基本上都下了病危通知。”上海新華醫院泌尿外科醫生徐卯升說。更令醫生奇怪的是，大部分嬰兒喝的是同一種奶粉。這些嬰兒的發病狀況與峰峰相似，峰峰是江西省星子縣人。在7月23日的前一天，他還活蹦亂跳。但只隔一夜，他開始不排尿，高燒39度，又哭又鬧，母親汪美玲喂他奶粉，他喝完就吐。

父母感到莫明其妙，他們在縣人民醫院做了B超，40多歲的醫生說：“我從來沒有見過這么多結石的，你們最好趕快轉院。”他們在江西省兒童醫院挂了急診。一名女醫生接診，她的問話讓汪美玲第一次把兒子的病和奶粉聯系起來。“醫生說，你們可以住進來，我們這里也有好多雙腎結石的。她問，你孩子是吃母乳還是奶粉？我說是吃三鹿奶粉。醫生搖頭，說怎么又是這個奶粉？我問是不是這個奶粉有問題，醫生說他們也不能亂說。”

峰峰一出生就喝奶粉。他們在鎮上一個奶粉專賣店買奶粉，一直是三鹿嬰幼兒奶粉的“U＋配方”系列。一聽奶粉900克，85元，有時候他們一買就是一箱。發病前，峰峰一個月要喝6聽，半歲后開始加入米粉。峰峰的父親郭建星認為他們買的都是真品，不可能是假冒偽劣產品。“奶粉桶上都有防偽標簽，店主還會在上面簽名。”

峰峰住院時，類似病情的嬰兒已陸續康復出院。9月3日，該醫院泌尿外科主任陳勇告訴記者，醫院醫治了七八例，目前還有一例在院。“這些嬰兒大部分是吃三鹿奶粉的，也有混著吃的。我們目前沒有証據証明兩者的關系，只能盡力去治病。”7月24日，已經尿閉兩天的峰峰緊急動手朮。現在，他的右腎位置留下了約5厘米長的傷疤。然而，過了約一個星期后，峰峰又不排尿了，持續高燒不退。

峰峰再次轉院。8月6日晚9點多，他們租車趕到武漢同濟醫院。這里的醫生問了同樣的奶粉問題，并建議他們“換一種奶粉試試”。几天后，郭建星見到了從河南駐馬店、湖北麻城等地趕來的小病人。峰峰又動了一次手朮，他的下腹橫向切了一道約10厘米的刀口。當記者看到他時，他的小腹被一塊很大的紗布覆蓋著。

一次偶然的機會，武漢同濟醫院的病例見報了。不久，與郭建星同個病房的病人父親馬雄偉接到了北京李先生的電話。李先生的兒子正在北京兒童醫院就診。雖然湖北媒體用“同一種奶粉”代替了三鹿奶粉，但他馬上意識到是同種病情。在電話里，他向馬雄偉詢問了治療效果。9月2日，記者找到李先生時，他已攜子回到家鄉。他告訴記者，在北京兒童醫院、同仁堂醫院有六七個類似病人，最小的4個月，最大的才11個月。來自山西、河北等地。他的兒子目前已排尿正常，但腎里還有一塊結石。他擔心的是后遺症：“這對小男孩將來的生育影響太大了，你不要公布我的資料，我不想老家的人知道。”

在此之前，長沙、南京等地已經有了類似報道。9月8日，記者在湖南省兒童醫院找到3例患兒，他們都插著導尿管，分別來自湖南和江西。其中最大的一例已有1歲6個月。這名患兒的父親崔先生稱，孩子喝的是三鹿嬰幼兒奶粉的另一個系列：金裝貝貝。5個月大后，開始添加三鹿牌米粉。在數個月前，這家醫院已收治了不少患兒。據病人家屬口耳相傳，至少十多例。這可能也是全國唯一“把事情鬧大”的地方，不少家屬集體投訴，要求石家庄三鹿集團股份有限公司(下稱三鹿公司)給個說法。

三鹿公司是中國食品工業百強、農業產業化國家重點龍頭企業，連續6年入選中國企業500強。該公司的官方網站稱，三鹿奶粉產銷量連續15年實現全國第一，酸牛奶進入全國第二名，液體奶進入全國前三名。2007年，集團實現銷售收入超百億元。

6月份，南京市媒體也曾報道，南京市兒童醫院在兩個月內收治了15名患兒，其中三分之二是1歲以下。媒體報道沒有涉及患兒的喂養史，但有專家提醒：這些與攝入鈣量過多有一定關系，適齡孩子最好還是母乳喂養。江蘇另一個地方的醫院醫生告訴記者，他所在的泌尿外科20多年來几乎沒有類似患兒，最近兩個多月居然遇到了20例。他詢問了南京、西安、合肥、北京、西寧、長沙的同行，發現那里也出現了同樣患兒。

“這有流行病學中爆發的特點了。”他說。目前，上海新華醫院還有一例患兒。徐卯升醫生告訴記者，該院患兒主要來自蘇北、安徽等貧窮地區。“他們大部分吃的是三鹿奶粉，但是我們不能說三鹿奶粉有什么問題。我們也碰到過吃澳優的，就是進口最好的那種，只有一例﹔還有一例吃母乳。”“以前這些病人都是散發的，很少。近一兩年有增多的趨勢，不知道什么原因。”他說。

9月8日，蘭州媒體報道，中國人民解放軍第一醫院泌尿科自6月28日以來收治了14名患兒，特點相同：來自甘肅農村，均不滿周歲，長期食用某品牌奶粉。該院泌尿科住院總醫師李文輝道出各地許多醫生的感慨：在短時間內有如此多嬰兒患病，實屬罕見。

腎結石常見于成年人，這批患兒的結石特點出于醫生們的意料。它遍布腎和輸尿管，有醫生覺得像泥沙一樣﹔也有醫生認為像絮狀物，一捏就碎，他試圖從尿液中沉澱出結石樣本，卻已完全溶解在尿液里。“結石最多見的是尿路畸形、排尿異常。現在碰到的都是沒有尿路畸形的，原因很怪的。”徐卯升說。

與其他醫生一樣，武漢市兒童醫院泌尿外科周輝霞醫生也是慢慢摸索出治療辦法。“以前我們碰到的小孩都是十多歲，一開始是用打針、擴大輸尿管的辦法，如果不行就通過開刀解決。這些辦法對目前的嬰兒效果不明顯，因為泥沙狀結石比較多，在輸尿管已經形成了梗阻。”后來她從成人泌尿外科借鑑過來辦法，用導入輸尿管的方式進行疏通、沖洗，如同沖刷泥沙一樣。“發現效果還不錯，后來這些小孩都這樣處理了。”

據了解，目前大部分醫院都采用這種辦法治療，患兒也能在短時間內出院。但是否完全康復還不得而知，醫院要求患兒在三四個月后復診。在治療之余，醫生都對病因很困惑，但目前只是統計學意義上的人數累計，尚無任何科學証據，他們在公開場合均選擇了緘默。“我們比你們想象中的要關注。但作為醫生，我們不能隨便跟記者說。其實我們都做了很多工作，但我們不能跟媒體說，不然好像針對誰，這樣做很草率。”一名醫生說。

不過，許多醫生無一例外建議患兒更換飲食結構。周輝霞在接觸到第二個病例時，她開始懷疑是否與補鈣有關系。她留心了患兒的喂養史，在得知大部分患兒都吃三鹿奶粉之后，她跟家屬說：“現在有很多病人都是喝這個奶粉，你換個牌子喝吧。”江蘇一名醫生曾被三鹿公司的當地經銷商“打招呼”，稱不要再跟家屬提及三鹿奶粉了。他回答說：“我必須說。我不會向病人說就是某種原因，可是我會提醒病人避免一切可能原因。”

許多醫生私地下都探討過病因，并開始積極尋找對策。武漢一位醫生將結石送檢，試圖查詢患兒結石是否屬于有定論的類型，結果不是。他咨詢了在美國、德國的專家，希望能獲得國外的信息幫助，不過反饋的信息是，國外也無這種病例。一名營養學專家提醒他，“是不是要對奶粉做一些比較細致的檢測，不光是按照國家標准，還有毒理等方面的。”

據一些醫生介紹，同屬泌尿外科國內翹楚的北京兒童醫院、上海新華醫院目前已准備對此類患兒進行相關課題研究。后者的醫生耿紅全并不直言是否有成立課題，他說：“這已經引起了我們的重視，但就目前情況來看，說跟奶粉有關系是很牽強的，也可能是錯誤的。”9月7日，記者得知馬雄偉已獲得了湖北省質監局的檢測報告，結果是各項指標符合國家標准。他是向家鄉的工商局投訴，由后者在他購買奶粉的超市抽檢了兩段樣本進行檢測。他不服，稱等孩子出院后，准備去找國家質監總局。

有營養學專家認為：“比如鈣有沒有超過很高，我怕的是符合標准，但不知道是高多少，如果是高到1000，那也是符合標准。它需要更詳細的數據。”早在7月份，在長沙醫治的患兒家屬就有多人獲得了檢測報告，株洲的瞿先生在向國家質檢總局投訴后，也得到了報告。結果都是合格。家在衡陽的李孝祥手里有兩份檢測報告，除了自己，還有他同鄉的一份。在住院期間，他向三鹿總公司投訴，總公司先派人到他的購買點查清了屬于該公司產品，湖南地區的負責人告訴他，如果認為奶粉有問題，可以送檢。

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據悉，三鹿公司對此事也很重視。湖南經銷商登記了在湖南省兒童醫院住院的患兒，但沒有其他表示。巧合的是，目前三鹿奶粉正在更換新包裝。結石嬰兒峰峰家原來購買奶粉的專賣店里，三鹿奶粉已經全部更新﹔，該店老板稱，連六七月份新近的奶粉都全部更換。而湖南地方一名工作人員介紹，這是三鹿公司與國外一家企業合作，統一更換包裝。

石家庄三鹿集團股份有限公司11日晚發布產品召回聲明稱，經公司自檢發現2008年8月6日前出廠的部分批次三鹿嬰幼兒奶粉受到三聚氰胺的污染，市場上大約有700噸。三鹿集團公司決定立即全部召回2008年8月6日以前生產的三鹿嬰幼兒奶粉。

三聚氰胺，又稱蜜胺，主要用來制作三聚氰胺樹脂，可用于裝飾板的制作，用于氨基塑料、粘合劑、涂料、幣紙增強劑、紡織助劑等。目前，三聚氰胺被認為毒性輕微，長期攝入會造成生殖、泌尿系統的損害，膀胱、腎部結石，并可進一步誘發膀胱癌。2007年3月，美國發生多起貓、狗寵物中毒死亡事件，美國食品藥品管理局調查認為，寵物食品中含有的三聚氰胺是導致貓、狗中毒死亡的原因。

奶農摻入污染物？專家對三鹿聲明提出五大質疑

2008/09/12

奶農摻入污染物？專家對三鹿聲明提出五大質疑

毛德倩中國疾病預防控制中心營養與食品安全所衛生部微量元素營養重點實驗室助理研究員

　　昨晚看到新聞，三鹿集團發布消息，稱其公司嬰幼兒配方奶粉受到三聚氰胺污染，并召回8月6日以前所有的嬰幼兒配方奶粉，并稱目前流入市場的嬰幼兒奶粉大約有700噸。

剛剛看到最新消息稱，是不法奶農在鮮奶中摻入了三聚氰胺以獲取更多的利潤。

　　我們先來看一下三聚氰胺是何物？,什么被摻入奶粉中?三聚氰胺是一種重要的氮雜環有機化工原料，主要用于生產三聚氰胺-甲醛樹脂，廣泛用于木材加工、塑料、涂料、造紙、紡織、皮革、電氣、醫藥等行業，目前是重要的尿素后加工產品。此外三聚氰胺還可以作阻燃劑、減水劑、甲醛清潔劑等。三聚氰胺由于氮含量高，因此可以假冒蛋白，摻入一些動物飼料中。因為目前我們檢測食物或者飼料等的蛋白含量用的是定氮法，根據其中的氮含量來推算其中的蛋白含量。因此，如果食品中氮含量符合標准，我們就認為其中蛋白含量是符合標准的。這就帶來了一個問題，在牛奶中如果摻入三聚氰胺，那么如果其中在牛奶中加入大量的水，其中的氮含量肯定也會符合標准，也就是蛋白含量也會符合標准。

　　對于三鹿公司的聲明，我們不禁要提出質疑：

　　第一：如果是嬰幼兒奶粉遭到了三聚氰胺的污染，那么三聚氰胺的來源在哪里？為什么會單純污染嬰幼兒奶粉，而其他奶粉沒有問題呢？或者其他奶粉也存在問題，但是并沒有被曝光？

　　第二：三鹿公司稱是不法奶農為了追求高利潤而在鮮奶中摻入了三聚氰胺，那么三鹿公司在收購鮮奶進廠以后，為什么沒有經過質量檢驗？我想公司在執行標准的時候，檢驗絕對不應該只檢驗牛奶中的氮含量來確定牛奶時候符合標准吧，也應該檢驗脂肪含量，鈣含量等其他一些營養素的含量，來確定牛奶時候符合標准吧。如果一打如此大型的公司，只檢驗氮含量一項就來確定牛奶時候合格，那就是對于消費者極端地不負責任，也不符合企業HACCP標准，是不應該進行生產的。

　　第三：還應該質疑的是，三鹿公司所稱的不法奶農，他們是如何得知三聚氰胺可以冒充蛋白，從而向鮮奶中摻入三聚氰胺的？還有就是他們是從哪里得到了這種化工原料的呢？我們希望三鹿公司，希望相關監管部門應該徹查清楚，找出問題的根本原因，以正視聽，給消費者，給那些受害的孩子和家長一個交待。

　　第四：三鹿公司聲稱：三月中旬，接到消費者投訴：說孩子尿液發紅，有結晶現場，我們公司立刻派人到消費者家了解情況，根據反映的產品批次，請求地方有關部門對產品進行了檢測，同時到國家有關部門檢測，結果顯示產品符合國家標准。6月中旬后，病例增多，并且有住院治療的。我們向有關專家咨詢產生的原因：通過對產品大量深入檢測排查，在8月1日，得出結論：是不法奶農向鮮牛奶中摻入三聚氰胺造成嬰兒患腎結石，不法奶農才是這次事件的真凶，并立即上報，而且通過衛生部發布會召回嬰幼兒奶粉的聲明。從這里可以看出來，事情在三月份就已經出現了，那么三月份為什么三鹿公司沒有重視？作為一個大型食品公司，出現嚴重的質量事故，是不是應該把一些可能的音速都考慮進去，從而進行徹底檢查，查明問題的根源，及時糾正杜絕問題的發生？

　　而且，在6月中旬病例增多，三鹿才開始重視，進行專家咨詢原因，開始進行產品檢測，那么這段時間三鹿公司在做什么？他們的做法符合一個大型食品公司的做法嗎？把消費者的利益，把消費者的健康，把成千上萬孩子的健康置于何地？更過分的是，在8月1日，已經查明奶粉是受到三聚氰胺污染，并得出結論，是因為三聚氰胺導致嬰幼兒患腎結石，可是從8月1日到現在為什么一直沒有披露這個消息？在這一個半月中，三鹿公司在做什么工作？在進行公關？這種嚴重忽略消費者利益，健康的做法是不是應該承擔嚴重的法律責任？

　　第五：700噸奶粉，這是一個何其巨大的數字，我們可以想象，這么多的奶粉需要多少鮮奶來供應，而這么多鮮奶，又需要多少奶農來供應？難道這是所有的，或者大部分奶農串聯起來的一個行為？否則怎么會這么多奶農一起呢？另外，既然這些奶農都知道摻入三聚氰胺，那么其他的奶農，向伊利、蒙牛、三元、光明等奶制品企業供應牛奶的奶農會不會摻入三聚氰胺呢？是不是摻入三聚氰胺是這個奶制品行業的潛規則呢？這么一想，讓人不寒而栗，我們希望就三鹿奶粉事件，徹底對奶粉行業進行徹查，包括市場上面所有的奶制品，給老百姓，給消費者一個放心！

　　雖然三鹿公司自己供認是奶粉受到三聚氰胺污染，但是現在卻把責任推到了奶農頭上，但是他們的這些說法卻經不起任何推敲，這樣的說法也無法推卸他們的任何責任。最新消息是甘肅已經出現了一名患兒死亡，相信隨著時間的推移，還會有更多的患兒發病，甚至因為腎衰竭死亡。三鹿公司的負責人，難道你們不會做噩夢，夢到那些患兒嗎？難道你們沒有良心嗎？難道你們沒有法律責任嗎？

　　三鹿嬰幼兒奶粉受到污染，我寧愿相信這不是偶然事件，不是偶然的污染，而絕對是人工摻入，而即使不是公司的摻入行為，那么公司也應該為不法奶農的行為，為自己的沒有嚴格檢測監督沒有嚴格把關而負相應的法律責任！

《財經》雜志：三鹿“奶農摻毒”說法太可疑

2008/09/12

《財經》雜志/中國“腎結石嬰兒”事件曝光后，三鹿集團稱“不法奶農向鮮牛奶中摻入了三聚氰胺”。9月12日中午，有化學專家和業內人士對中國《財經》雜志記者表示，此說法存在較多疑點。

　　9月12日上午，三鹿集團品牌管理部部長蘇長生對媒體說，三鹿奶粉中存在三聚氰胺，是由于不法奶農向鮮牛奶中摻入了三聚氰胺。集團否認添加三聚氰胺是在生產環節發生。

　　一位對食品、動物飼料添加劑較有研究的業內人士告訴記者，三聚氰胺摻入奶粉，與其加入動物飼料是出于基本一樣的目的。

　　與動物飼料原理相同，蛋白質含量高低是判斷奶制品營養性最重要指標之一。國際上檢測蛋白質含量通行的方法是測量氮含量，再乘以一定系數得出蛋白質含量。蛋白質主要成分是氨基酸，含氮量通常不到30%，但三聚氰胺的分子式顯示，其含氮量高達66%。因此，在飼料或食品中添加這種化學物質，其含氮量立即大幅上升，從而蛋白質含量“虛高”。

　　三聚氰胺價格并不高，由于其在化工、裝飾市場廣為使用，想獲得并不難。使用此法成本低，但可造成產品營養價值高假象。

　　事實上，三聚氰胺毫無營養價值。不僅如此，由國際化學品安全規划署和歐洲聯盟委員會合編的《國際化學品安全手冊》（第三卷），對三聚氰胺有如下描述：“長期或反復接觸作用：該物質可能對腎發生作用。”顯然，此描述也被此次中國眾多患兒罹患腎結石病所証實。

業內人士認為，從常理判斷，奶粉中出現三聚氰胺，無非存在三種可能性......

業內人士認為，從常理判斷，奶粉中出現三聚氰胺，無非存在三種可能性：一是奶牛吃了含三聚氰胺的飼料，傳導至所產的鮮牛奶中﹔二是由原料中加入，即三聚氰胺摻入鮮牛奶或奶粉的其他輔料中﹔三是在生產環節中加入。

　　第一種可能性被受訪各方認為基本不存在可能性。曾在2007年“寵物毒糧”事件中接受《財經》采訪的南京大學高分子化學教授諶東中認為，奶牛吃了此類飼料，要么不消化而在體內累積，進而傷害其自身﹔要么消化后排泄，不可能以原封不動地化學形式進入鮮牛奶。

　　事實上，“寵物毒糧”事件發生后不久的2007年5月7日，FDA與美國農業部（USDA）聯合發表新聞稱，經過美聯邦FDA、USDA、美疾病預防中心（CDC）、美國土安全部海關與邊境保護局（CBP）和美環保署（EPA）五機構科學家聯合評估分析斷定，喂食了含三聚氰胺寵物食品殘食的生豬與雞，屠宰后食用對人體的健康風險極低。

　　其次，包括三鹿集團廠方說法的第二可能性也存在不少疑點。

　　三聚氰胺是一種“白色單斜晶體”“無味”，但諶東中查証卻發現，三聚氰胺一個物理性能為“微溶于水”，即鮮牛奶能溶解的三聚氰胺十分有限，此疑點之一。

疑點之二：假使該物質確實有辦法摻入鮮牛奶，但其營養比顯然會發生較大變化，三鹿集團如何就未發現？

　　業內人士認為，不同于固態飼料（可以有不同營養配比），鮮牛奶是奶牛乳汁，其中蛋白質、水、脂肪的比例應當是一定的，一般只會因氣候、飼料的變化發生季節性波動。前述原理顯示，一旦加入三聚氰胺其蛋白質含量就會大增，進而與水、脂肪的比例就會異常，這很容易發現。

　　目前在中國，即使生產飼料，正規廠家一般都會對每批原料進行蛋白質含量、水含量和灰份（燒干后測試殘留物）檢測，必要時加脂肪檢測。一旦發現比例不正常，就需追加檢測。以目前技朮手段，假如加入三聚氰胺引起鮮奶營養比不正常，并不難檢測出來。

　　據分析，要想讓加入三聚氰胺后的鮮牛奶營養比協調，一般還需再向鮮奶中加水和脂肪。但一般的脂肪產品很難加入，必須加專業勻質脂肪。此類手法非一般奶農所能掌握。

對于在生產環節加入三聚氰胺的可能性，業內人士認為現在尚沒有充分証據。事件真相，或將隨國衛生部門調查水落石出。

三鹿被新西蘭控股：中國宇航員可能也受害

2008/09/12

三鹿被新西蘭控股：中國宇航員可能也受害

蘋果日報/中國奶粉銷量最大，佔內地奶粉市場超過18%的三鹿集團，原來早在兩年前已由新西蘭天然合作集團(Fonterra Co-operative Group Ltd.)控股。據新浪財經報道，天然集團有關人員昨日稱，集團已獲悉三鹿陷入產品品質相關問題的事件，正努力解決。

積極配合中國政府調查

據該名人員表示，作為持有43%三鹿股權的股東，集團獲悉三鹿正處理有關產品質量問題，并獲三鹿告知正回收市面有問題的產品。集團正極力敦促三鹿密切配合中國政府的相關調查活動，并竭其所能保証消費者的健康和安全。

據資料顯示，2006年6月15日，天然注資8.64億元人民幣認購三鹿43%的股份，并成立三鹿高端乳品事業部，授權三鹿經營「安滿」、「安怡」等奶粉品牌，而天然則通過三鹿的營銷網絡，實現內地的營銷。報道指出，集團這次收購三鹿的目標，是想進一步發展三鹿在液態奶、奶粉和酸奶市場等業務。

天然是新西蘭最大乳品公司，產品出口至全球120個國家。在其供應客戶名單中，包括蒙牛、伊利和三鹿三個國內品牌，雅培奶粉等國際品牌的基粉原料也都來自該集團。

「神七」太空人或變受害人三鹿奶粉被指含有害成份，導致內地逾10個省市區超過一百個嬰兒成為腎結石BB，一夜之間，這個中國奶業著名品牌，成為海內外千夫所指。更令人震驚的是，問題奶粉生產商三鹿集團，同時是中國太空人訓練中心「航空乳飲料及奶粉」唯一合作伙伴，是目前中國太空奶飲品「唯一生產廠商」。內地民眾擔心，即將升空的神舟七號太空人，會否因此受到波及。

今年6月25日，中國太空人科研訓練中心與三鹿集團在北京舉行新聞發佈會，宣佈三鹿集團成為中國太空人訓練中心「航太乳飲料及奶粉」的唯一合作伙伴，是全國唯一「航太乳飲料」專業生產企業。三鹿稱，神舟七號將發射升空，搭乘神七的中國太空人將首次出艙行走，技朮難度相當大，對太空人的體能要求極其嚴格，三鹿將以「鹿行天下」氣魄，助中國太空人遨游太空。

問題奶粉事件曝光后，有內地網民對太空人訓練中心與三鹿的合作表示憂慮，批評太空人訓練中心「一味鑽進錢眼，見錢眼開，成為金錢的奴隸」﹔希望太空中心聲稱「唯一使用」只是說說而已，不要真成為中國太空人的唯一選擇，「否則，中國太空人不但不能鹿行天下，反而可能未游太空，先患結石」，如真是這樣，「屆時，太空人訓練中心應如何面對全國13億人民？河北三鹿集團又該當何罪！