| 新聞取自各大新聞媒體，新聞內容並不代表本網立場！ 收件箱 : bangtai.us@gmail.com 溫州江蟹33批蟹黃含甲醛率100%
2008/10/17 |
溫州人最愛吃的江蟹傳出甲醛風波
一石激起千層浪。
眼下正是螃蟹熱銷的季節，但溫州市鹿城工商分局卻發現，當地人吃的江蟹蟹黃里含有毒化學成分──甲醛。
《人民日報》10月16日消息，無錫將嚴查“問題銀魚”，此前一農貿市場所售太湖銀魚含有大量甲醛成分，這是個別不法商販疑在保存過程中使用甲醛來得到增白防腐的效果。
甲醛已經被世界衛生組織確定為致癌和致畸形物質。長期食用含有甲醛的食品，對人體健康危害很大。
“江蟹生”是溫州傳統的冷食，蟹黃里的甲醛是哪里來的？人吃了會不會有問題？
預警調查
專家檢測33個批次蟹黃含甲醛率100%，
蟹黃里檢測出甲醛，純屬偶然。
前些天，溫州鹿城工商分局食堂某天制作江蟹生，恰好被檢測中隊的人看到了。“也是職業習慣吧，順便就檢測了一下。”昨天下午，檢測中隊隊長鄭朝暉說，大家都沒想到活螃蟹里居然含甲醛。
這個結果和想像中的差距太大了！會不會是個意外？
正逢螃蟹熱銷季節，溫州梭子蟹（即江蟹）大量上市，檢測人員不放心，決定到市場上去看一看，做個抽樣調查。等查完鹿城的好几家農貿市場，做了33個批次檢測，大家全都愣住了：鮮活、冷藏螃蟹蟹黃中均含有甲醛成分，蟹黃含甲醛率達100%。
換個試劑再看。結果同上。
蟹肉中不含甲醛
煮熟后的蟹黃里也沒有
要么找個更權威的地方？工商部門委托了上海檢測中心。“用了兩種檢測方法，一個是AHMT法，另外一個叫乙酰丙酮分光光度法。”
檢測對象是：1.冷藏螃蟹蟹肉、蟹黃﹔2.冷藏螃蟹煮熟后的蟹黃﹔3.鮮活螃蟹蟹肉、蟹黃﹔4.鮮活螃蟹煮熟后的蟹黃。
結果顯示：冷藏、鮮活的生螃蟹蟹黃中，均檢出不同程度的甲醛含量，而蟹肉及煮熟后的蟹黃中均無甲醛存在。
用AHMT法檢測，冷凍蟹黃每公斤含18毫克甲醛，鮮活江蟹蟹黃含15毫克﹔乙酰丙酮分光光度法檢測，冷凍蟹黃含12.036毫克，鮮活江蟹蟹黃含9.020毫克。
兩種檢測結果都顯示，蟹黃的甲醛含量為微量。
溫州發布消費警示
慎吃生江蟹
鄭朝暉隊長說，溫州人愛吃“江蟹生”，所以工商部門聯合媒體趕緊發了消費警示，要大家一定注意衛生，不要生吃螃蟹。
“江蟹生”又叫“醉蟹”，是溫州傳統冷食，家常必備，甚至能追溯到遠古的新石器時代。在溫州，生食可以報出一大串來，諸如“魚生”、“蝦生”、“蝦蛄生”以及“盤菜生”、“豆腐生”。有位溫州同事說，她們一般都去酒店吃生食，最著名的是阿外樓“江蟹生”。
溫州市面上
江蟹生意有些難做了
看了報紙電視上的消息，溫州人吃螃蟹最近小心起來了。昨天，快報駐溫州記者去了趟農貿市場，看看市民的反應。
“我很喜歡吃江蟹，可聽說現在江蟹的蟹黃有毒，都有點不敢買了。”“別擔心，你別生吃就沒事了。”這是昨天下午，溫州市區南浦農貿市場上，賣螃蟹的老趙跟顧客的對話。
同樣的話，趙師傅每天都要說很多遍。
這几天，他的江蟹生意一落千丈，原來每天可以賣80斤左右，現在40斤都賣不掉。“我正納悶怎么回事，一打聽才知道，原來電視里都放了，說工商檢查出來蟹黃里有甲醛。”
趙師傅說，幸好現在江蟹的價格還沒怎么降，維持在30元一斤左右。為了熬過這段困難期，他只能減少每天的進貨量。
運輸和暫養環節
和以前并無不同
老趙介紹，市場上的江蟹主要來自寧波，漁民捕獲江蟹后，一只只綁好放進泡沫包裝箱，為了保証存活，箱子里要放些冰塊，注入氧氣。之后，箱子裝車運到溫州的海產品批發市場，零售的經營戶們一般都從這里進貨。在賣江蟹前，要把蟹從箱子里拿出來，暫養在水里。
會不會是養螃蟹的水出了問題？
旁邊攤位的陳女士拿過一包東西解釋說，他們養蟹的水是自來水里加上這個配成的。記者看到，這是台州某公司生產的海水晶。海水晶是從海水里提煉出來的，放在淡水里能模仿海水環境，起到延長海產品存活期和保鮮的作用。
“江蟹是海里抓來的，運輸的過程也跟以前沒什么兩樣，怎么現在就檢查出來有甲醛了呢？”陳女士覺得經營戶們挺冤的。
工商部門表態
基本可排除人為注入
工商部門的調查，給了經營戶們一個清白。
“個別經營戶用甲醛給死海鮮保鮮，現在活體螃蟹中蟹膏內測出甲醛，基本可排除人為注入的可能。”鄭朝暉隊長說，他們對養螃蟹的水箱也做了檢測，沒有查出甲醛。如果是注射進去的，那也應該螃蟹全身都有，不會僅僅存在于蟹黃里。
鹿城工商分局專門向蒼南漁業站有關人士了解，對方認為江蟹“暫養”在池塘的過程中受甲醛污染可能性較大。因江蟹以鰓呼吸，蟹黃位于鰓體附近，如水質不好，含有甲醛，則容易受污染。
浙江省海洋漁業局科技處高級工程師鄭君女士說，甲醛能造成蛋白質凝固，要是在“暫養”過程中有甲醛，螃蟹早該死掉了。
新陳代謝形成甲醛最有可能
大量攝入危害不小
浙江工商大學食品質量與安全系教授張虹說，蟹黃里的甲醛應該是螃蟹代謝過程中所產生的。
對于蟹黃里面含有微量甲醛，張教授覺得不必驚慌。她同時指出，由于甲醛具有揮發性，所以蒸煮之后的江蟹蟹黃里就沒有了甲醛。
去年7月，香港特區政府食物安全中心風險傳達組科學主任游天頌曾就食物中含有甲醛做過一個報告。
報告說，甲醛存在于多種動物和植物身上，屬于正常新陳代謝過程中的產物。吃下小量甲醛不會造成急性中毒，但吃下大量甲醛則通常會引致嚴重腹痛、嘔吐、昏迷、腎臟受損或死亡。世界衛生組織規定甲醛的每日可容忍攝入量為每公斤體重0.15毫克。
上述研究報告說，有不同文獻記載，甲醛自然存在于許多常見食品（包括水果、蔬菜、肉類、魚類、甲殼類動物和干冬菇等），但含量各異。
香港特區政府對消費者的建議是，由于甲醛可溶于水中，而清洗有助去除甲醛，因此應以流動自來水徹底清洗所有食物。干冬菇等干貨應在烹煮前以干淨清水徹底浸泡，并將清水棄掉。由于烹煮產生的熱力有助去除甲醛，因此應徹底煮熟食物至中心溫度達75℃或以上。（都市快報）
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廣東湛江糖業巨頭跳樓身亡 太太和三個女兒早已移居加拿大
2008/10/17 |
羊城晚報
新聞內情播報
前天傍晚，廣東中谷糖業集團有限公司董事長、總裁龐貴雄在湛江市榮基花園跳樓身亡。在全國糖業行業里，他是赫赫有名的企業家，總資產高達18億多元。他為什么選擇這種方式結束自己的人生呢？昨天，羊城晚報記者進行了深入采訪。
糖業巨頭高空墜落
現年約50歲，平時低調朴實熱心，太太和三個女兒早已移居加拿大
龐貴雄居住在湛江市海濱大道榮基花園23層。這里交通方便，環境優美，湛江海灣和市區盡收眼底，是湛江高尚住宅區之一。
前天傍晚，事發后記者趕到現場時，看見已有不少警車停靠在馬路邊，榮基花園小區門口前聚集不少駐足圍觀的市民，小區保安為了維護現場秩序不得不增加人手，還不時通過對講機里外溝通，而接報的警察在現場勘察。
“下午4時許，我剛到崗位上，突然看見榮基花園門前圍住不少市民，憑感覺我猜測該小區可能發生大事情了，于是，我第一時間跑到門口，一看可把我嚇壞了，在水池邊擺放著一具面目全非的尸體，地面上有一大攤鮮血。”小區旁邊一酒家的保安如是說。
據悉，事發時，一名居住在小區里的婦女剛好路過現場，突然，她發現不遠處一個人從高空墮落。事后，她心有余悸地說：“好在我命大，如果被他砸中就沒命了。”
案發后，警方起初不排除他殺，因此，對現場進行嚴格控制。
經了解，死者龐貴雄現年約50歲，湛江坡頭區人，早年涉足糖業，是當地糖業巨頭之一。其太太和三個女兒早年均已移居加拿大。 一名知情者說：“龐貴雄平時很低調，為人朴實，是個熱心腸，樂于助人。只是他性格有點內向，聽說患糖尿病多年，但是，怎么也想不到他會選擇這樣的方式走了。”
選擇自殺或有內情
知情人透露，與市場糖價不好、還貸到期等有關
昨天，記者來到中谷糖業集團采訪。
剛走出電梯，記者發現大約有十來人坐在會議室里。起初記者以為他們集團在開會，處理龐貴雄的后事。經多方了解，原來是債權人上門討債。不過，記者看到現場氣氛較好，沒有聽到大聲爭吵等其他不愉快的場面。
“怎么昨天龐總才出事，債主那么快就知道消息了？”
一名員工坦言道：“現在是信息化社會，哪里還有不透風的牆。”
一名知情人向記者透露，龐貴雄之所以選擇這條路，可能與經濟不景氣、企業沉重的債務和他身體患病等有關。
去年以來，市場糖價不好，這已給制糖企業帶來沉重負擔。企業生產一噸白沙糖，成本需要3200元，而現在市場糖價跌到每噸2700元左右。去年以來，中谷集團倉庫存糖不少，當時3000多元一噸不賣，想等到糖價漲了才賣，可是沒想到現在糖價每噸跌到2700元，決策上的失誤致使企業負擔過重。其次是去年以來，他們先后投資4000多萬元對糖廠進行改造、擴建工程，從而加重了企業的負擔。此外就是企業債務過重。最近，他們欠某銀行9500萬元貸款到期要還了，集團想盡了辦法，好不容易才還了4500萬元，現在還欠5000萬元沒著落。再加上社會民間的債務，以及其他銀行的貸款，企業的日子就更加難過了。 特別是現在很快就到榨季了，糖廠一開榨，又要一大筆資金。
至于中谷集團有多少債務？這名知情人說，確切的數目只有龐貴雄他本人才知道。因為他工作很細致，財務的事他直接管，他不簽字，集團的錢誰也動不了。
這名知情人最后說：“正是由于以上各種錯綜復雜的原因，再加上龐總長期以來患有糖尿病等，可能這就是他了結自己一生的原因吧。”
據了解，最近，有同事發現他心情不好，情緒低落，曾找他聊天，他說沒啥事。出事當天上午，他還回集團上班。
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集團總資產18億多
據了解，廣東中谷糖業集團由母公司廣東中谷糖業集團有限公司、六間制糖子公司、一間生物技朮工程公司、一間活性干酵母公司、多個甘蔗種植農場等組成，是一個集種植、生產、儲運產品研發銷售為一體的企業集團。企業主要分布在廣東、廣西、山東以及老撾。集團公司總資產18.12億元。
該集團公司擁有丰富的甘蔗資源，目前種植糖蔗43萬畝，甘蔗產量200多萬噸，現有日榨甘蔗生產能力3.5萬噸。其中，2005年產一級白砂糖30多萬噸，產桔水12萬噸，食用酒精3萬噸，銷售收入13億元,上交稅金約4000萬元。集團公司擁有固定工3000多人，榨季期間達8000人，在廣東省民營制糖企業行業中排列首位。2003年和2005年兩度榮獲廣東省百強民營企業、廣東省優秀民營企業稱號。
企業“敢吃螃蟹”揚名
廣東中谷糖業在業內素以“敢吃螃蟹”著稱：該集團積極參與湛江市糖業企業的改制，率先收購湛江市國有糖廠，開創湛江市糖業改制的先河。2000年末在公開拍賣中高價買下了徐聞大水橋糖廠，使之成為湛江市第一家徹底實現產權改制的糖廠﹔2004年又入主廣西玉林糖廠，再創當地國有糖廠改制的“第一”。其后，公司又在山東與其他兩省企業合股創辦山東星光糖業，成為國內第一個獲得國家農產品進口關稅配額的企業。
2006年,廣東中谷糖業集團大膽走出國門，在老撾租賃10.3萬公頃(約154萬畝)土地種植木薯和甘蔗，租賃時間為30年，到期后可再續30年。從某種意義上來說，這一龐大的土地租賃行動，使中谷糖業集團總裁龐貴雄成為目前國內最大的“地主”。（袁增偉）
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